So., 25. Oktober 2020

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Kopf des Tages / Serge Rihm und das französische Savoir-vivre

Der Countdown läuft: Am Mittwoch schließt das Restaurant Acacia für immer seine Türen. 40 Jahre prägte es die Escher Gastronomie. Inhaber und Koch Serge Rihm will es in Zukunft ruhiger angehen lassen. „Ich will kürzertreten und das Leben genießen“, sagt er. Vor zwei Wochen wurde er 62 Jahre alt. Am 29. September 1958 geboren, wuchs…



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